macarons

Αυτά τα macarons......που είναι τόσο ωραία...αλλά και τόσο δύσκολα να τα φτιάξεις...ΕΤΣΙ ΝΟΜΙΖΕΣ ΜΕΧΡΙ ΤΩΡΑ!!!ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ! κι όμως μέσα σε μισή ωρίτσα είναι έτοιμα! αρκεί να ακολουθήσεις αυτή την εύκολη αυθεντική γαλλική συνταγή...με μόνο 4 υλικά :D

Υλικά
-1 κούπα ζάχαρη άχνη
-3/4 της κούπας αμύγδαλα τριμμένα(το καλύτερο είναι να αγοράσεις τα αμύγδαλα έτοιμα τριμμένα...αλλά...μπορείς να τρίψεις καλά ξεφλουδισμένα αμύγδαλα στο μπλέντερ ;) 
-2 ασπράδια αυγών
-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Λίγη βανίλια (προεραιτικά)






Εκτέλεση:
1) Κοσκινίζεις τα τριμμένα αμύγδαλα μαζί με τη ζάχαρη άχνη

2)Χτυπάς τα ασπράδια και σιγά-σιγά ρίχνεις και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μαρένγκα

3)Ανακατεύεις το κοσκινισμένο αμύγδαλο με την άχνη και την μαρένγκα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα 

 4)Χωρίζεις το μέιγμα σε μπολάκια και βάζεις χρώμα             ζαχαροπλαστικής για να κάνεις διάφορα χρώματα

  5)Βάζεις το μείγμα σε κορνέ και και κάνεις μικρά κυκλάκια

6)Τα αφήνεις για 15 λεπτά περίπου έξω πριν τα ψήσεις μέχρι να τα ακουμπάς και να μην λερώνεται το χέρι σου

7)Ώρα για ψήσιμο!Στους 150 οC για 15-20 λεπτά

8) Τα γεμίζουμε με σοκολάτα ή μαρμελαδα :D

                                 

Ta daaaaa Έτοιμααα